Lieviti in crema Atecnos Ales
I lieviti Ales sono indicati per una tipologia di birra prodotta con fermentazione a temperature elevate (sopra i 20 °C) con aromi fruttati e corpo rotondo. Tipica dei paesi anglosassoni ma presente anche in altri paesi. Vengono proposti in crema i ceppi più rappresentativi.
Atecnos si distingue dall’offerta tradizionale
per una metodologia unica al mondo,
ad inoculo diretto, che rende possibile
la replicazione dei processi naturali
di moltiplicazione del lievito, garantendo
un prodotto microbiologicamente puro.