Atecrem 5H
Lievito Saccharomyces cerevisiae in crema.
REG. CE N. 1829/2003
REG. CE N. 1830/2003
REG. CE N. 1169/2011
Prodotto per uso professionale enologico conforme a: Reg. CEE/UE N°934/2019 e International Codex OIV
Applicazioni
Particolarmente adatto per vini bianchi, rosati e rossi (Merlot, Cabernet, Sangiovese, Barbera) di grande pregio ed in situazioni di stress termico e microbiologico.
Garantisce una buona fermentazione anche in condizioni difficili e si distingue per il suo vigore fermentativo. È dotato di fattore killer che gli consente di colonizzare rapidamente il mosto. Resiste alle difficili condizioni come bassa torbidità, temperature estreme, elevato tenore in alcool. Produce aromi floreali, fruttati con buona espressione aromatica.
Dosaggio consigliato: 20 g/hl
Specifiche tecniche
- Potere alcoligeno: 16% vol
- Breve fase di latenza
- Bassa produzione di acidità volatile
- Bassa produzione di schiuma
- Temperatura di fermentazione: 10÷30 °C
- Dotato di fattore killer
No OGM conforme Reg. CE n. 1829/2003 e Reg. CE n. 1830/2003 e successive modifiche
No Allergeni conforme Reg. CE n. 1169/2011 e successive modifiche
Confezioni
Flacone da 1 kg
Taniche da 5 o 10 kg
Conservare a temperatura di 2÷4 °C.
Periodo di conservazione: come da indicazione riportata in etichetta.
Preparazione
Etichetta ambientale
Cos'è
Dove va
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Contenitore
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Tappo Flacone
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Tappo Tanica
Raccolta plastica
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