Probios Strong
Composto interamente naturale, eccellente come starter nella prima fase fermentativa, non schiumogeno.
Miscela concentrata di autolisato e citoplasma di lievito.
REG. CE N. 1829/2003
REG. CE N. 1830/2003
REG. CE N. 1169/2011
Prodotto per uso professionale enologico conforme a: Reg. CEE/UE N°934/2019 e International Codex OIV
Applicazioni
L’utilizzo è consigliato durante la fase di acclimatamento del lievito e nell’inizio della fase replicativa, al fine di consentire una rapida colonizzazione del mosto da parte del lievito e migliorare l’assimilazione delle sostanze azotate. Sostituisce completamente gli attivanti chimici classici come il solfato ammonico, il fosfato biammonico e la tiamina cloridrato di sintesi.
Dosaggio consigliato: da 10 a 50 g/hl
Specifiche tecniche
- Ha azione detergente della membrana cellulare del lievito, consentendo una rapida assimilazione di amminoacidi e vitamine del gruppo B.
- Stimola il lievito a produrre una maggiore quantità di esteri, con conseguente aumento dell’aroma di fruttato e floreale.
- Migliorando l’attività enzimatica favorisce l’estrazione del colore nei vini in macerazione.
- Ha un effetto energetico disintossicante.
- Aggiunto durante la fermentazione non produce schiuma.
No OGM conforme Reg. CE n. 1829/2003 e Reg. CE n. 1830/2003 e successive modifiche
No Allergeni conforme Reg. CE n. 1169/2011 e successive modifiche
Confezioni
Sacchetti in alluminio poliaccoppiato da kg 4 e sacchi da 25 kg.
Mantenere in luogo fresco, asciutto ed al riparo della luce.
Periodo di conservazione: come da indicazione riportata in etichetta.
Preparazione
Stemperare direttamente nel mosto al momento dell’utilizzo.
Etichetta ambientale
Cos'è
Dove va
-
Sacchetto
Raccolta plastica
Verifica le disposizioni del tuo comune